La meringue peut se préparer de différentes manières, et nous vous présentons cette fois, sa version à l’italienne. Pour obtenir cette dernière, il faut utiliser du sirop de sucre, un mélange fait avec de l’eau et porté à 118 °C.…
La meringue française est une préparation qui peut servir comme un ingrédient principal pour d’autres recettes. Ainsi, on peut l’utiliser pour confectionner des îles flottantes, une coque des macarons, des fonds d’entremets, des bâtons de maréchaux, du vacherin, et plus…
Dans cet article, nous vous invitons à préparer un dessert originaire de la Nouvelle-Zélande. Il s’agit de la Pavlova. Concernant sa constitution, on retrouve la meringue cuite, les fruits rouges et de la crème Chantilly. On vous rassure tout de…
Lorsqu’on mélange l’acidité du citron avec la pâte sablée et son côté croquant, et qu’on rajoute l’incroyable meringue italienne, on obtient la tarte au citron meringuée. Il est facile de le dire ainsi, mais il faut avouer que sa préparation…
La Focaccia est un pain plat et cuit au four, qui nous vient directement de l’Italie. Pour l’obtenir, il faut utiliser le robot pâtissier pour avoir une pâte levée avec de la levure sèche. Bien évidemment, d’autres ingrédients se joindront…
C’est bientôt Noël, et on avait envie de vous présenter une recette unique pour l’occasion. Nul besoin de vous rappeler qu’à ce moment de l’année, les convives ne manquent pas chez soi, afin de partager cet événement festif dans la…
Vous connaissez la galette des rois ? Nous n’avons pas l’intention de vous parler de cette recette. Par contre, sa variante nous a beaucoup intéressé, et il s’agit de la galette des rois briochée, à faire au robot pâtissier. Cette dernière…
Les Crinkles sont des petits biscuits au chocolat craquelés, une préparation de goûter qui fait surtout fureur pendant la période de Noël et les autres moments festifs. Tellement facile à réaliser, c’est une recette que vous pouvez même apprendre à…
Nous sommes de nouveau présents pour vous présenter une autre recette à faire avec le robot pâtissier. Il s’agit encore du pain, et c’est toujours la levure du boulanger qui sera à l’honneur parmi les ingrédients. Comment on l’appelle déjà ?…
Le pain au Chorizo est une préparation phare des apéritifs. Et pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est délicieux, facile à réaliser, avec des ingrédients que vous trouverez facilement dans votre cuisine, du moins si vous avez l’habitude de pâtisser. C’est…